梅花是中国的传统名花，植物学分类中,梅归于蔷薇科梅属(Prunus mume)植物，按北京林大教授中国梅花泰斗陈俊愉先生创导的“中国观赏植物二元分类法”分为三系五类。

    三系：1、真梅系：真梅系是梅的嫡系。
          2、杏梅系：是梅与杏的杂交。
          3、樱李梅系：是红叶李或樱的远缘杂交种。

    五类：1、直枝梅类， 2、垂枝梅类，3、龙游梅类，4、杏梅类，5、樱李梅类。

    下面介绍几种东湖梅园内珍贵的梅花品种：

    金钱绿萼：花蕾大而扁圆，中心有孔，酷似古铜钱，花径在3.5厘米左右，花瓣在40至48瓣之间，真是具有花中财神的气势。

    黄香梅：真梅系直枝梅类黄香型梅花，淡黄色，宋代范成大《梅谱》中记载的“百叶缃梅”，即是指它，百叶缃梅失失去了八百年，在1985年才在安徽重新发现，关于黄香梅的黄色需要给大家说明一下，它不是人们想象中的黄色，而是一种“似黄非黄”，似白非白之色，而且此种颜色一般在花蕾期和含苞待放时才具有的，而盛开时的梅花几乎为白色。

    复瓣跳枝：令人称奇，就是一颗梅树上有红白两色花或半白半红，或白色花瓣上嵌合着美丽的丝丝红色条纹，斑斑点点煞是可爱。

    龙游梅：东湖梅园中的梅花珍品，枝干罕见的自然弯曲，花朵大且呈纯白色，具有浓香。

    美人梅：由美国引进，花为重瓣，淡紫红色，叶似红叶李，花、叶均美，是梅花中的佳品。

    红千鸟：由日本引进，花色呈罕见的紫红色，在阳光的印射下如红如火焰，是游客喜欢的梅花品种之一。

    淡丰后：由日本引进，花朵大直径可达4CM，花开两色，花正面为近白色，反面淡粉红色。

    红台垂枝：此品种是由东湖梅园工作人员培育出的梅花珍品，花色红艳，集台阁、垂枝等特征于一体，是不可多得的珍品。

    照水梅：《花镜》云：“照水梅，花开皆向下而香浓，奇品也”，从这可知，照水梅和垂枝梅有不同的概念，照水梅是指花开朝下之梅，垂枝梅是指枝条自然下垂之梅，不知您有没有注意，梅花开花的习性多是侧开式或府开，而没有仰开的，那么照水梅中有个品种“紫蒂白照水”，她不仅花开朝下，而且花心具台阁，真可谓梅中奇品。

    算珠台阁：其花蕾象一颗颗的算盘珠子，扣瓣大红是花瓣在边缘处向内扣或小碗状。台阁变异现象，即一朵梅花中再生了一朵梅花，形成台阁状，专家学者认为台阁梅这一花中长花的现象是由梅花雌蕊发生变异而成，俗称怀胎抱子。梅花的台阁变异虽然是品种的特征之一，但这一变异并不十分稳定，这是随栽培条件或气候条件的变化而生长的，在水肥充足气候条件好的年份出现的台阁花就多，台阁现象就明显。